感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？

簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？

簡述水海產(chǎn)品共同的營養(yǎng)特點(diǎn)？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四隔離”是什么？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四過關(guān)”和“四定”是什么？

住院病人發(fā)生營養(yǎng)不良的常見因素有哪些？

簡述龍眼肉的食療應(yīng)用？

簡述蕎麥的食療應(yīng)用？

簡述癌癥病人營養(yǎng)支持應(yīng)遵循的基本原則？