單項選擇題下列哪些內(nèi)容一般應列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦組織協(xié)管員培訓的主要內(nèi)容()
A.法律法規(guī)
B.日常協(xié)管常識
C.食品安全科普知識
D.以上都是
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1.單項選擇題下列哪類食物,可能引起人嘔吐、腹痛、血尿等中毒癥狀()
A.黃瓜
B.新鮮黃花菜
C.豆芽
D.絲瓜
2.單項選擇題食用具最佳的消毒方法是(),因材質(zhì)、大小等原因無法采用的除外。
A.自來水強力沖洗
B.化學消毒
C.熱力消毒
D.紫外線消毒
3.單項選擇題根據(jù)工作需要,以下哪類單位負責人應該兼任鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦副主任()
A.公安派出所
B.鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院
C.鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機構(gòu)
D.以上都是
4.單項選擇題經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的,應當采?。ǎ?/a>
A.降價處理
B.退回供貨商
C.繼續(xù)銷售
D.立即下架,停止銷售,及時銷毀,并建立銷毀記錄臺帳
5.單項選擇題學校食堂建立食品留樣制度,保留時間不少于()小時。
A.24
B.36
C.48
D.72
最新試題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是()。
題型:單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久?()
題型:單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。
題型:單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是()。
題型:單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。
題型:單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學物質(zhì)的管理,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要,不應在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是()
題型:單項選擇題
HACCP體系的認證是通過()進行的。
題型:單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是()
題型:單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
題型:單項選擇題