判斷題保健食品本質(zhì)上屬于食品,一般沒有規(guī)定的每日服用量。
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2.單項選擇題食品加工、烹調(diào)過程中亞硝酸鹽引起的食物中毒主要發(fā)生在()中。
A.煙熏和烘烤食品
B.炸糊了的薯條
C.發(fā)霉的米飯
D.腌制食品
3.單項選擇題下列那種食品屬于散裝食品:()
A.農(nóng)貿(mào)市場稱量銷售的水果
B.鹵味店稱量銷售的五香牛肉
C.超市稱量出售的大米
D.糖果店稱量出售的大白兔奶糖
最新試題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會進一步擴散時,指揮部將如何進行響應(yīng)?()
題型:單項選擇題
下列標準可做為關(guān)鍵限值的是()
題型:單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
題型:單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列,管理流程包括以下哪項內(nèi)容?()
題型:多項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是()。
題型:單項選擇題
HACCP體系的認證是通過()進行的。
題型:單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強,攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
題型:單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
題型:單項選擇題