多項選擇題下列收入屬于旅游飯店基本業(yè)務(wù)收入的是（）。
A.客房收入
B.餐飲收入
C.商品收入
D.無形資產(chǎn)出售
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1.多項選擇題旅游飯店營業(yè)收入按各項業(yè)務(wù)經(jīng)營活動在企業(yè)所處重要性地位劃分，有（）。
A.基本業(yè)務(wù)收入
B.其他業(yè)務(wù)收入
C.營業(yè)外收入
D.營業(yè)內(nèi)收入
2.多項選擇題下列屬于旅游飯店營業(yè)收入項目的是（）。
A.出租客房
B.提供餐飲
C.出售商品
D.其他服務(wù)項目
3.單項選擇題某旅游飯店餐飲部預(yù)算期固定成本為18萬元，綜合毛利率為52.5﹪，則保本點營業(yè)額是（）萬元。
A.34.3
B.34
C.34.2
D.33
4.多項選擇題樓面服務(wù)環(huán)節(jié)的控制內(nèi)容包括（）。
A.領(lǐng)發(fā)菜控制
B.進(jìn)餐服務(wù)過程的控制
C.收銀環(huán)節(jié)控制
D.服務(wù)人員的培訓(xùn)與控制
5.多項選擇題旅游飯店餐飲部生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制包括（）。
A.制定標(biāo)準(zhǔn)成本卡與確定標(biāo)準(zhǔn)成本率
B.進(jìn)行差異分析
C.控制緊急采購次數(shù)
D.嚴(yán)格內(nèi)部調(diào)撥手續(xù)
最新試題
如何對旅游飯店固定資產(chǎn)進(jìn)行日常管理？
題型：問答題
旅游飯店固定資產(chǎn)的分類標(biāo)準(zhǔn)有（）。
題型：多項選擇題
一般認(rèn)為飯店速動比率（）。
題型：單項選擇題
變現(xiàn)力強(qiáng)的債券利率一般高于變現(xiàn)力弱的債券利率。
題型：判斷題
下列使用年限在一年以上的設(shè)備設(shè)施屬于旅游飯店固定資產(chǎn)的是（）。
題型：多項選擇題
旅游飯店營業(yè)成本有哪些？
題型：問答題
旅游飯店固定資產(chǎn)折舊率按計算對象范圍大小的不同，可以分為（）。
題型：多項選擇題
在經(jīng)濟(jì)蕭條時期，企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步壓縮投資規(guī)模，并放寬信用政策，以保證資金周轉(zhuǎn)的順暢。
題型：判斷題
下列旅游固定資產(chǎn)屬于營業(yè)用固定資產(chǎn)的是（）。
題型：多項選擇題
旅游飯店餐飲部倉儲環(huán)節(jié)的控制包括哪些？
題型：問答題