最新試題
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
果醬屬于（）
吉士粉呈（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
蘇式糕點口味重（）
適合用澄面做面皮的是（）
能增加面點甜味的是（）
杭州小籠包是（）面點。
薩琪瑪屬于（）面點。