顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

水晶蝦餃屬于（）

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。