最新試題
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
果醬屬于（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
川式點心的代表品種是（）
烙餅適宜用（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）