單項選擇題從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的,食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
A.甲型
B.乙型
C.丙型
D.丁型
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1.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn),學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識,并建立()。
A.學(xué)籍管理制度
B.固定培訓(xùn)機構(gòu)
C.培訓(xùn)檔案
2.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化,不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)();有發(fā)生潛在食品安全事故風(fēng)險的,應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,并向所在地縣級質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理或者食品藥品監(jiān)督管理部門報告。
A.注銷相關(guān)許可
B.加強質(zhì)量抽查頻次
C.立即采取整改措施
3.單項選擇題食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為()。
A.2年
B.3年
C.4年
D.5年
4.單項選擇題設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè),應(yīng)當(dāng)預(yù)先核準(zhǔn)企業(yè)名稱,依照食品安全法的規(guī)定取得()后,辦理工商登記。
A.食品生產(chǎn)許可
B.食品流通許可
C.餐飲服務(wù)許可
D.工商登記
5.單項選擇題食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作人員采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù),可以進入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通或者()。
A.餐飲服務(wù)場所
B.私人住宅
C.家庭餐桌
最新試題
食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。
題型:判斷題
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。
題型:判斷題
污染物限量指污染物在食品原料和(或)食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。
題型:判斷題
GB 29921適用于罐頭食品。
題型:判斷題
GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗方法。
題型:判斷題
GB14880對食品營養(yǎng)強化的主要目的、使用營養(yǎng)強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。
題型:判斷題
大米中容易受到鎘污染。
題型:判斷題
農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測定部位。
題型:判斷題
食品接觸材料因不是直接使用的,其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。
題型:判斷題
餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn),具備必要的()
題型:單項選擇題