巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。

餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，禁止采購（）

農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測定部位。

在一定地域范圍內(nèi)，有相當(dāng)規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏，可以通過強(qiáng)化來改善其攝入水平低或缺乏導(dǎo)致的健康影響。

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有（）

食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。

食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。

GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗方法。

大米中容易受到鎘污染。