重大食品安全事故應急預案適用于在食物（）、養(yǎng)殖、（）、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故的應對處理，涵蓋了從農田到餐桌的食品鏈全過程。

食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。

餐飲業(yè)經營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領經營執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓，具備必要的（）

營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化，可以不做限量要求。

化學性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學物質，包括（）

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產中使用的添加劑無需特別控制。

食品安全的保障措施包括以下幾個方面：（）、技術支撐體系、監(jiān)測和安全預警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調機制，統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。

所有農藥的使用均需有限量要求。

食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產品特性。

碳酸飲料有致病菌限量要求。