多項(xiàng)選擇題無(wú)氧條件下，EMP產(chǎn)生的丙酮酸可以轉(zhuǎn)化為（）。
A.乙酰CoA
B.乳酸
C.乳糖
D.乙醇
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題細(xì)胞內(nèi)還原系統(tǒng)中的還原性底物包括（）。
A.VC
B.VE
C.GSH
D.CoA
2.多項(xiàng)選擇題出現(xiàn)在球蛋白表面頻率較高的氨基酸是（）。
A.Thr
B.His
C.Glu
D.Phe
3.多項(xiàng)選擇題保護(hù)酶系統(tǒng)包括（）。
A.多酚氧化酶
B.過(guò)氧化氫酶
C.過(guò)氧化物酶
D.SOD
4.多項(xiàng)選擇題酶的高效催化機(jī)理包括（）。
A.鄰近效應(yīng)和定向效應(yīng)
B.對(duì)底物分子產(chǎn)生張力和變形作用
C.酸堿催化
D.共價(jià)催化
5.多項(xiàng)選擇題出現(xiàn)在球蛋白表面頻率較低的氨基酸是（）。
A.Ala
B.Leu
C.Pro
D.Arg
最新試題
油脂酸水解是可逆的，而堿水解是不可逆的。
題型：判斷題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活，從而有效抑制酶促褐變。
題型：判斷題
肉類冰凍后取出，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同程度地崩潰。
題型：判斷題
硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等，可延長(zhǎng)人體壽命，因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補(bǔ)充硒元素。
題型：判斷題
以下關(guān)于貯存過(guò)程中維生素的損失的說(shuō)法，正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分，直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
題型：判斷題
當(dāng)Aw低于一定值時(shí)，食品中的酶活力降低，由酶參與新陳代謝活動(dòng)也相應(yīng)減緩。
題型：判斷題
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水，而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型：判斷題
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
題型：判斷題
以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題