單項(xiàng)選擇題茶葉中霉菌和酵母菌的測(cè)定，在（）溫度下恒溫培養(yǎng)。
A.25～28℃
B.30～35℃
C.35～37℃
D.40～45℃
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉中霉菌和酵母菌的測(cè)定中，應(yīng)選擇（）個(gè)合適的稀釋度進(jìn)行培養(yǎng)。
A.1
B.3
C.7
D.10
2.單項(xiàng)選擇題茶葉中霉菌和酵母菌的測(cè)定中，采樣時(shí)以無菌操作取檢樣（）
A.1g或1mL
B.10g或10mL
C.25g或25mL
D.100g或100mL
3.單項(xiàng)選擇題茶葉中霉菌和酵母菌的測(cè)定是指檢樣經(jīng)處理并在一定條件培養(yǎng)后，所得（）檢樣中所含霉菌和酵母菌的菌落數(shù)。
A.1g或1mL
B.10g或10mL
C.100g或100mL
D.1kg或1L
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種培養(yǎng)基不是測(cè)定茶葉中霉菌和酵母菌需要的（）
A.孟加拉紅培養(yǎng)基
B.高鹽察氏培養(yǎng)基
C.馬鈴薯—葡萄糖培養(yǎng)基
D.改良MC培養(yǎng)基
5.單項(xiàng)選擇題馬鈴薯—葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基的滅菌工藝參數(shù)為（）
A.100℃，60min
B.115℃，30min
C.120℃，15min
D.121℃，20min
最新試題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項(xiàng)選擇題
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項(xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
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題型：單項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型：單項(xiàng)選擇題
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食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。
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按照檢測(cè)場地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項(xiàng)選擇題