單項選擇題“清蒸加吉魚”這道菜名的由來與（）有關(guān)。
A.漢武帝
B.康熙皇帝
C.唐太宗
D.乾隆皇帝
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1.單項選擇題下列屬于魯菜中的經(jīng)典名菜的是（）。
A.太爺雞
B.回鍋肉
C.九轉(zhuǎn)大腸
D.西湖醋魚
2.單項選擇題（）原料就地取材，品味以鮮醇為主，以葷香見長。
A.膠東菜
B.濟南菜
C.運河菜
D.魯中菜
3.單項選擇題最早制定標準體系，素有“北方菜代表”的是（）。
A.蘇菜
B.京萊
C.豫菜
D.魯菜
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