肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。