為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）

控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）

良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。

對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）