問(wèn)答題如何確定非易壞性原料的采購(gòu)數(shù)量?
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以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施()?
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餐廳進(jìn)行成本控制時(shí),可以采取哪些具體措施()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題