多項選擇題常用的中餐服務方式有哪些?()
A.共餐式服務
B.轉(zhuǎn)盤式服務
C.分餐式服務
D.派菜式服務
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1.多項選擇題餐飲服務特點有哪些?()
A.無形性
B.一次性
C.穩(wěn)定性
D.差異性
2.單項選擇題著名的啤酒品牌科羅娜產(chǎn)自()。
A.美國
B.丹麥
C.德國
D.墨西哥
3.單項選擇題以下酒品中屬于清香型白酒代表酒的是()。
A.四川瀘州老窖特曲
B.貴州茅臺酒
C.山西杏花村汾酒
D.桂林三花酒
4.單項選擇題根據(jù)國際葡萄酒組織的標準,干型葡萄酒的糖分含量為()。
A.0.1克/100毫升以下
B.0.2克/100毫升以下
C.0.3克/100毫升以下
D.0.4克/100毫升以下
5.單項選擇題中國白酒的香型豐富多彩,下列白酒中屬于醬香型白酒的是()。
A.五糧液酒
B.郎酒
C.劍南春酒
D.汾酒
最新試題
中餐宴會服務中,上水果前應撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
題型:判斷題
對于四肢殘疾的客人,迎賓時應輕輕攙扶并告知行走路線。
題型:判斷題
我國宴席新的導向是()。
題型:填空題
以下對中餐宴會上菜的說法正確的是()
題型:多項選擇題
宴會廳使用的最佳光源是()
題型:單項選擇題
對于宴會臨時增加的客人,如果無法容納,則應積極主動安排到附近適合的空宴會廳。
題型:判斷題
大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行,酒水()
題型:單項選擇題
宴會常用()等來烘托氣氛
題型:多項選擇題
頭菜應與宴席性質(zhì),規(guī)格,風味協(xié)調(diào),照顧()的口味嗜好。
題型:單項選擇題
中餐宴會結(jié)束后,()要做檢查。
題型:單項選擇題