單項選擇題不屬于常見危害商品的微生物的有（）。

A.細菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.益生菌


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1.單項選擇題大氣中有害氣體主要來自（）。

A.空氣自生 
B.燃燒排放 
C.地表揮發(fā) 
D.宇宙射線

2.單項選擇題下列因素不會直接因空氣濕度的改變而引起變化的是（）。

A.化學(xué)成分
B.外形
C.規(guī)格
D.體態(tài)結(jié)構(gòu)

3.單項選擇題濕度下降將使商品的含水量和（）降低。

A.耐熱性
B.保鮮度
C.重量
D.導(dǎo)熱性

4.單項選擇題以下不屬于高溫現(xiàn)象的是（）。

A.竹、木制品失水開裂
B.新鮮蔬菜、果品蔫萎
C.霉菌繁衍、生長
D.橡膠、塑料制品易變脆

5.單項選擇題下列屬于影響商品質(zhì)量變化的外界因素的是（）。

A.商品的結(jié)構(gòu)
B.空氣中的氧
C.商品的性質(zhì)
D.商品的化學(xué)成分