單項選擇題構成物質的基本粒子不包括（）。
A.分子
B.離子
C.原子
D.電子
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1.單項選擇題下列具有危險化學品性質的物質，不易揮發(fā)的是（）。
A.鹽酸
B.酒精
C.氯仿
D.汽油
2.單項選擇題無菌操作區(qū)內人員應保持雙手衛(wèi)生，在下述情況下，可以不對雙手消毒的是（）。
A.欲進入無菌操作區(qū)前
B.開始操作前
C.雙手沾污染物
D.佩帶滅菌乳膠手套
3.單項選擇題關于食品檢驗中化學試劑的選用，下列描述錯誤的是（）。
A.進行痕量分析時，用有機純試劑
B.做仲裁分析，用有機純或分析純試劑
C.一般車間控制分析用分析純或化學純試劑
D.進行痕量分析時，用化學純試劑
4.單項選擇題我過化學試劑通過分級法是根據(jù)純度及雜質含量的多少分為四級，分別是（）、分析純、化學純和實驗試劑。
A.優(yōu)級純
B.超純試劑
C.光譜純
D.生化試劑
5.單項選擇題食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的（）。
A.化學合成或天然營養(yǎng)成分
B.化學合成或天然物質
C.化學合成或天然功能成分
D.化學合成或天然營養(yǎng)強化劑
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