堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

干法灰化的步驟包括（）。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）