填空題準(zhǔn)確度是（）與被測量（）之間的一致程度。
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2.單項選擇題蔬菜的質(zhì)量指標(biāo)以（）為主。
A.感官指標(biāo)
B.理化指標(biāo)
C.衛(wèi)生指標(biāo)
D.以上全部指標(biāo)
最新試題
無論是否制定污染物限量，食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施，使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。
題型：判斷題
農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測定部位。
題型：判斷題
碳酸飲料有致病菌限量要求。
題型：判斷題
化學(xué)性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學(xué)物質(zhì)，包括（）
題型：多項選擇題
食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。
題型：判斷題
GB 29921適用于預(yù)包裝食品，但不適用于罐頭食品。
題型：判斷題
巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。
題型：判斷題
食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達(dá)食品的嗜好性，應(yīng)對食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。
題型：填空題
GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗方法。
題型：判斷題
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。
題型：判斷題