多項選擇題影響麥汁過濾速度除過濾面積和麥汁粘度外，其他因素還有（）和（）等。
A.穿過過濾層的壓差
B.溫度
C.濾層厚度
D.壓力
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2.單項選擇題原則上大米粉碎得越細越好，一般要求過（）目篩。
A.10
B.20
C.40
D.60
3.單項選擇題活性炭表面和內(nèi)部布滿了微孔，當(dāng)雜質(zhì)分子直徑接近活性炭微孔直徑時，就很容易被吸附，活性炭表面的微孔直徑平均為（）。
A.2～5nm
B.2～5μm
C.5～10nm
D.5～l0μm
4.單項選擇題釀造用水中的離子含量對啤酒感官質(zhì)量有影響，鐵有（），鎂有塵苦澀味，過量的硫酸鹽有粗苦味。
A.塵苦澀味
B.粗苦味
C.金屬腥味
D.醇厚感
5.單項選擇題酒花軟樹脂包括α-酸、β-酸和無定型的軟樹脂，在啤酒釀造過程中，除去麥糟和沉渣的損失，真正存在于啤酒中只有（）左右。
A.10
B.20
C.40
D.50
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以下哪些選項符合現(xiàn)代意義上科隆的標(biāo)準(zhǔn)？（）
題型：多項選擇題
通常來說，世濤與蘭比克瓶啤會比生啤更好喝，是因為二發(fā)（瓶中發(fā)酵）帶來的影響。
題型：判斷題
按照發(fā)酵方式，啤酒分為（）
題型：多項選擇題
酒體顏色呈金黃色的修道院啤酒為（）
題型：多項選擇題
酒花干投的作用主要體現(xiàn)在（）
題型：單項選擇題
我們通常所說的雙倍IPA指的是（）
題型：單項選擇題
啤酒的基本原料分別是（）
題型：多項選擇題
以下哪些是啤酒中常見的增味香料？（）
題型：多項選擇題
以下哪些選項符合美國精釀協(xié)會對精釀啤酒要求的定義？（）
題型：多項選擇題
波羅的海波特屬于（）
題型：單項選擇題