最新試題
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
含量超過50μg/L而導致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
麥芽干燥的目的有（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
糖化工段投加酒花的設備是（）
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）