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判斷題“恒質(zhì)”一般是指樣品連續(xù)兩次干燥或熾灼后的質(zhì)量差異在0.3mg以下。

1.判斷題國(guó)標(biāo)規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)溶液在常溫（15～25℃）下的保存時(shí)間一般不得超過(guò)兩個(gè)月。

2.判斷題直接碘量法滴定時(shí)，淀粉指示劑應(yīng)在近終點(diǎn)時(shí)加入。

3.判斷題使用過(guò)的鉻酸洗液應(yīng)倒入廢液缸內(nèi)統(tǒng)一處理，不能再次使用。

4.判斷題隨機(jī)抽取的食品樣品一般不直接用于檢驗(yàn)，樣品采集后要按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行分樣。

5.判斷題樣品需要檢驗(yàn)微生物指標(biāo)時(shí)，所用抽樣工具和容器需要事先滅菌。