多項(xiàng)選擇題環(huán)境化學(xué)毒物進(jìn)入人體的途徑（）
A.呼吸
B.飲水
C.飲食
D.食物鏈
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1.多項(xiàng)選擇題環(huán)境毒物的污染來(lái)源（）
A.工業(yè)污染源
B.農(nóng)業(yè)污染源
C.生活污染源
D.運(yùn)輸污染源
2.多項(xiàng)選擇題動(dòng)物性食品的內(nèi)源性污染包括（）
A.內(nèi)源性生物性污染
B.內(nèi)源性放射性污染
C.內(nèi)源性重金屬污染
D.內(nèi)源性化學(xué)性污染
3.單項(xiàng)選擇題肉的新鮮度檢驗(yàn)國(guó)標(biāo)規(guī)定的檢驗(yàn)方法是（）
A.pH測(cè)定
B.硫化氫測(cè)定
C.粗氨的測(cè)定
D.揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定
最新試題
雞頸部血管切斷法的放血時(shí)間（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品污染是食物中原來(lái)含有或加工過(guò)程中人為添加的生物性或化學(xué)性物質(zhì)，其共同特點(diǎn)是對(duì)人類健康有急性或慢性危害。
題型：判斷題
化學(xué)污染物經(jīng)食物鏈逐級(jí)傳遞，會(huì)發(fā)生富集作用。
題型：判斷題
世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過(guò)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一種重視生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施對(duì)食品衛(wèi)生的管理，是對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面實(shí)行全面質(zhì)量控制的具體技術(shù)要求和為保證產(chǎn)品品質(zhì)必須采取的監(jiān)控措施，是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全性評(píng)價(jià)體系包括食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析兩部分內(nèi)容。
題型：判斷題
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時(shí)，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
炭疽患畜的臨診特征是（）
題型：多項(xiàng)選擇題