單項選擇題煮饃最講究的方法為(),即煮好后饃在碗中間,四周以湯圍之。
A.單做
B.水圍城
C.烹煮
D.饃、肉合煮
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1.單項選擇題()選料精細,刀工嚴謹,有“剞花如荔,切絲如發(fā),片薄如紙”的美譽。
A.閩菜
B.湘菜
C.粵菜
D.川菜
2.單項選擇題(),以善制鴨饌而出名,素有“金陵鴨饌甲天下”的美譽。
A.徐海菜
B.膠東菜
C.蘇錫菜
D.金陵菜
3.單項選擇題娥姐粉果的命名與()娥姐有關(guān)。
A.女傭
B.官員
C.茶館老板
D.廚師
4.單項選擇題()又稱運河菜,原料就地取材,口味以鮮醇為主,以葷香見長。
A.魯東菜
B.魯西菜
C.清真菜
D.魯中菜
5.單項選擇題沙縣小吃是()風味。
A.廣東
B.四川
C.浙江
D.福建
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在我國蒙族、滿族入主的朝代中,蒙族、滿族的文化融化吞噬了中華文化。
題型:判斷題
云南石林的阿詩瑪這一自然客體是為人們所感受的、人化的,人們認同其所具有的結(jié)構(gòu)美、形象美、意境美、()。
題型:填空題
當人們在勞作時,身處優(yōu)美的自然環(huán)境之中,這樣的人可以被稱為旅游主體。
題型:判斷題
旅游主體文化的形成主要受哪四個方面因素的影響?
題型:問答題
社會美包括哪些類型?
題型:問答題
簡述旅行社的主要任務(wù)。
題型:問答題
旅游包含著勞作與工作的需求,具有勞作與休閑雙重性質(zhì)。
題型:判斷題
服務(wù)是旅游企業(yè)文化的基本特點。
題型:判斷題
旅游部門和旅游企業(yè)是是旅游業(yè)服務(wù)的旅游介體。
題型:判斷題
連同旅游飯店、旅行社和旅游交通被并稱為旅游業(yè)四大支柱的是()。
題型:填空題