農殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時，（）可以判定為陽性。

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）

硼酸快檢質控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）

吃了含有農藥的注水豬肉后，殘留農藥在人體內蓄積，長期食用會導致（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。

對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。