單項選擇題冷水面團適用于制作（）。
A.蒸餃
B.鍋貼
C.水餃
D.湯餃
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1.單項選擇題食物中毒的特點具有突然性、劇烈性和爆發(fā)性，而且（）。
A.沒有潛伏期
B.潛伏期短
C.潛伏期長
D.潛伏期不穩(wěn)定
2.單項選擇題（）的食物給人以新鮮、安全、清爽的聯(lián)想。
A.綠色
B.白色
C.黑色
D.黃色
3.單項選擇題莧菜紅及胭脂紅的最大用量為（）克/千克。
A.0.05
B.0.1
C.0.2
D.0.5
4.單項選擇題（）就是創(chuàng)造使用戶滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到用戶手中的一切經(jīng)營活動，是企業(yè)為開拓市場，實現(xiàn)營銷目標所進行的一系列經(jīng)營活動。
A.市場營銷
B.廣告學(xué)
C.心理學(xué)
D.營養(yǎng)學(xué)
5.單項選擇題蛋白質(zhì)是一種較為復(fù)雜的（），是一切生命的基礎(chǔ)和人體組織所必需的物質(zhì)。
A.混合物
B.化合物
C.營養(yǎng)物
D.添加劑