判斷題乳的內(nèi)源性污染是指在乳擠出之前受到的污染,外源性污染即乳擠出后的污染。一般而言健康的動(dòng)物沒(méi)有內(nèi)源性污染,只有外源性污染。
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當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí),指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()
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對(duì)于防止發(fā)生交叉污染,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
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為防止食品被污染物污染,對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
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對(duì)食品接觸面的制作材料,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
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下列實(shí)體不具備無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是()。
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食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。
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HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是()
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現(xiàn)場(chǎng)工作小組中,每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是()。
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