單項選擇題萎凋的目的（）是蒸發(fā)部分水分，降低鮮葉細胞張力。
A.之一
B.就是
C.僅為
D.不為
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1.單項選擇題茶點成本核算中不包括（）。
A.服務(wù)員工資
B.茶點的配料費用
C.燃料費
D.食材費
2.單項選擇題茶藝師的（）主要體現(xiàn)在儀態(tài)美和神韻美兩個部分。
A.風度美
B.外在美
C.姿態(tài)美
D.心靈美
3.單項選擇題瓷質(zhì)茶具從（）開始異軍突起，終于走進千家萬戶。
A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代
4.單項選擇題明代許次紓《茶疏》中認為“煮水器”以（）最好。
A.鐵
B.銀
C.陶
D.錫
5.單項選擇題陸羽《茶經(jīng)》指出“岳瓷者青”，“青則（）”。
A.損茶
B.襯茶
C.映茶
D.益茶
最新試題
品茗用水的酸堿度對茶湯風味的影響主要體現(xiàn)在哪個方面（）
題型：單項選擇題
以下哪種茶具在唐代最為流行（）
題型：單項選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個地區(qū)（）
題型：單項選擇題
茶葉在運輸過程中，以下哪種方式最適合長途運輸且能保持茶葉品質(zhì)（）
題型：單項選擇題
儲存品茗用水時，以下哪項措施能延長水質(zhì)保鮮期（）
題型：單項選擇題
茶具在中國歷史文化中的起源可以追溯到哪個朝代（）
題型：單項選擇題
客家擂茶起源于哪個地區(qū)（）
題型：單項選擇題
品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
題型：單項選擇題
以下哪個PH值范圍的水最適合用來泡茶（）
題型：單項選擇題
茶點制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點心（）
題型：單項選擇題