單項(xiàng)選擇題在紅茶清飲法茶藝中，分茶采用（），要求分茶的濃度和分茶量相近。
A.關(guān)公巡城法
B.巡回分茶法
C.韓信點(diǎn)兵法
D.逐杯分滿(mǎn)法
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1.單項(xiàng)選擇題一般根據(jù)茶館的規(guī)模、營(yíng)業(yè)時(shí)間確定（），從而計(jì)算人員配置數(shù)量。
A.班次
B.工作量
C.工時(shí)
D.工時(shí)定額
2.單項(xiàng)選擇題茶館經(jīng)營(yíng)采用直線(xiàn)制組織結(jié)構(gòu)形式的缺點(diǎn)是（）。
A.管理集約
B.信息暢通
C.人員少
D.領(lǐng)導(dǎo)者容易陷入事務(wù)堆
3.單項(xiàng)選擇題書(shū)房是家庭品茶的（）場(chǎng)所。
A.一般
B.湊合
C.勉強(qiáng)
D.極好
4.單項(xiàng)選擇題陸羽《茶經(jīng)》所記的“則”，是（）茶粉用的。
A.存放
B.衡量
C.舀取
D.收集
5.單項(xiàng)選擇題竹葉青茶在世界食品評(píng)選會(huì)上，榮獲過(guò)國(guó)際（）獎(jiǎng)。
A.優(yōu)異
B.銅質(zhì)
C.銀質(zhì)
D.金質(zhì)
最新試題
品茗用水過(guò)濾與凈化過(guò)程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪本著作被譽(yù)為中國(guó)茶文化的經(jīng)典之作（）
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瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個(gè)地區(qū)（）
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以下哪個(gè)PH值范圍的水最適合用來(lái)泡茶（）
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茶葉國(guó)際貿(mào)易中，以下哪個(gè)國(guó)家是世界上最大的茶葉出口國(guó)（）
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茶館文化起源于哪個(gè)朝代（）
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茶樹(shù)種植在哪個(gè)省份最為集中（）
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茶具在中國(guó)歷史文化中的起源可以追溯到哪個(gè)朝代（）
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儲(chǔ)存品茗用水時(shí)，以下哪項(xiàng)措施能延長(zhǎng)水質(zhì)保鮮期（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作茶點(diǎn)時(shí)，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題