判斷題面點(diǎn)模具成型方法主要有生成型、加熱成型和熟成型三種方法。
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老婆餅是（）點(diǎn)心。
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果醬屬于（）
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顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
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高筋面粉適用于（）
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攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。
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寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
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為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
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水晶蝦餃屬于（）
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川式點(diǎn)心的代表品種是（）
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杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
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