中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。

中式面點中，“海棠酥”的造型特點是（）。

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

制作燒麥時，糯米需要（）。

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

制作煎餅時，翻面的時機(jī)是（）。

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。