制作煎餅時(shí)，翻面的時(shí)機(jī)是（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？