單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期保存香菇、木耳的一般方法是()。

A.滲透保存法
B.巴氏消毒法
C.脫水法
D.腌制法


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你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題貯藏糧食的適宜條件是()。

A.低溫、潮濕
B.低溫、干燥
C.高溫、干燥
D.高溫、潮濕

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于發(fā)酵技術(shù)和食品保存的敘述,正確的是()。

A.酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白質(zhì)生成乳酸
B.白酒釀造過(guò)程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C.真空包裝食品變質(zhì)漲袋的主要原因是微生物分解有機(jī)物產(chǎn)生二氧化碳
D.保存生鮮食品時(shí)適當(dāng)控制氧氣濃度主要是為了降低微生物的生命活動(dòng)

3.單項(xiàng)選擇題冰箱里的食物不容易腐敗的主要原因是()。

A.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺少
B.有機(jī)物分解雜亂
C.低溫抑制了細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖速度
D.低溫殺死了細(xì)菌、真菌

4.單項(xiàng)選擇題日常生活中,在常溫下保存的食物容易腐敗的主要原因是()。

A.農(nóng)藥污染
B.微生物死亡
C.微生物繁殖
D.缺少空氣

5.單項(xiàng)選擇題夏天吃剩的肉湯更容易腐敗變質(zhì),原因是()。

A.溫度較高,細(xì)菌繁殖快
B.空氣充足,細(xì)菌繁殖快
C.水分充沛,細(xì)菌繁殖快
D.營(yíng)養(yǎng)豐富,細(xì)菌繁殖快

最新試題

下列實(shí)例中,不能體現(xiàn)生物圈是一個(gè)統(tǒng)一整體的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列有關(guān)細(xì)胞膜的敘述,錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列各項(xiàng)中,和藕斷絲連中的“絲”屬于同一組織的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

魯山是山東省四大高山之一,請(qǐng)你根據(jù)我們所學(xué)的知識(shí)作出正確的選擇,下列描述中能構(gòu)成一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列所示制作洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮臨時(shí)裝片的幾個(gè)步驟,它們的先后順序應(yīng)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

小明在使用顯微鏡時(shí),觀察到物像后,興奮地將顯微鏡推移到另一位同學(xué)面前,結(jié)果沒(méi)有看到物像。小明采取了以下補(bǔ)救方法,你認(rèn)為最有效的一項(xiàng)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)“蚯蚓對(duì)環(huán)境的影響”的敘述,錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在顯微鏡下觀察到的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞的形狀很規(guī)則,而人體口腔細(xì)胞的形狀不規(guī)則,這是因?yàn)檠笫[鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞具有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

克隆羊多莉和哪只母羊的形態(tài)最相似?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

如圖示制作并觀察洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片過(guò)程中,顯微鏡下觀察到的視野圖,判斷下列說(shuō)法正確的是()甲:按照正確的操作步驟,看到的視野依次是①②③④乙:從①到②,應(yīng)將轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡丙:從②到③,顯微鏡下觀察到的視野變暗丁:從③到④,需調(diào)節(jié)顯微鏡的細(xì)準(zhǔn)焦螺旋戊:制作臨時(shí)裝片時(shí)應(yīng)在載玻片的中央滴一滴生理鹽水

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題