A.清洗
B.炒熟
C.加水煮熟
D.油炸
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A.阻斷細(xì)胞膜對Na+的通透性，阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)，使神經(jīng)麻痹
B.侵襲胃腸粘膜，導(dǎo)致急性胃腸炎
C.產(chǎn)生腸毒素，導(dǎo)致多臟器損傷
D.與細(xì)胞色素氧化酶中鐵離子結(jié)合，抑制呼吸酶，導(dǎo)致組織缺氧
A.木薯
B.桃仁
C.甜杏仁
D.苦杏仁
A.腎上腺皮質(zhì)激素
B.二巰基丙磺酸鈉
C.阿托品
D.碳酸氫鈉
A.胃腸型
B.神經(jīng)精神型
C.溶血型
D.肝腎損害型
最新試題
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后，一次中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例；或出現(xiàn)10例及以上死亡病例，應(yīng)報至（）。
朋友說自己采摘了好多菌菇類，送了一大袋菌菇給你，你拿到餐廳與同事一起分享。
在進行食物中毒調(diào)查前，應(yīng)準(zhǔn)備的法律文書有（）。
食物中毒的樣品采集包括（）。
隔夜木耳中可能會有椰毒假單胞菌，這種細(xì)菌會產(chǎn)生致命毒素米酵菌酸，一旦中毒，初期會惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力。
食物中毒的流行病學(xué)調(diào)查是調(diào)查病人的臨床癥狀和進餐情況。
肉制品制作中需要使用亞硝酸鹽，可以隨意添加。
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后，一次食物中毒人數(shù)超過100人；或出現(xiàn)死亡病例；或食物中毒發(fā)生在學(xué)校、幼兒園、建筑工地等集體單位，一次中毒人數(shù)5人及以上，應(yīng)報至（）。
可以使用金箔裝飾在西式甜品上。
避免食用流行地區(qū)出現(xiàn)有毒浮游藻類或赤潮海域產(chǎn)出的貝類。烹飪前徹底洗凈貝類海產(chǎn)。食用貝類時棄掉貝類的消化腺、分泌線等，去掉烹煮貝類產(chǎn)生的湯汁屬于貝類中毒預(yù)防措施。