單項選擇題標定儀器前，用（）法測定出樣品的水分含量，之后進行儀器基準值標定。
A.蒸餾法
B.直接干燥法
C.卡爾費休爾法
D.肉類水分速測儀
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1.單項選擇題下列（）不是食品快速檢測實驗室通風要求必選項。
A.安裝排風裝置
B.風向符合定向氣流原則
C.配備通風柜
D.排風裝置材料具有耐酸堿及防止化學試劑腐蝕的特性
2.單項選擇題以下屬于外部質量控制手段的有（）。
A.空白試驗
B.盲樣測試
C.人員比對
D.能力驗證
3.單項選擇題膠體金快速檢測技術以（）作為顯示標記物。
A.抗體
B.抗原
C.檢測線
D.膠體金顆粒
4.單項選擇題孔雀石綠快速法檢測的樣品含量為20mg/kg 時，適宜的處理方法為（）。
A.提出警告
B.查封魚店
C.取樣送檢
D.暫停銷售，留樣復檢
5.單項選擇題pH 計法是指當酶活性受到抑制時，會使被催化底物產生的酸性物質（），此時可利用反應體系中酸堿程度的變化判定待測物質的含量。
A.增多
B.減少
C.不變
D.消失
最新試題
在動物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有（）。
題型：單項選擇題
國內大多數(shù)農藥殘留速測儀都是利用（）原理研究設計。
題型：單項選擇題
如果過期的有證標準物質均勻性尚可，在做好詳細記錄的情況下，可用于（）。
題型：單項選擇題
標定儀器前，用（）法測定出樣品的水分含量，之后進行儀器基準值標定。
題型：單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產廠家采用（）行定標、校準。
題型：單項選擇題
關于抽樣人員要求，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
無法在實驗室妥善處理的劇毒品、廢液、固體廢棄物，應當（）。
題型：單項選擇題
盲樣測試是通過對已知結果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核，考核合格標準為盲樣測試結果正確率大于（），或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。
題型：單項選擇題
在用食用油品質檢測儀測定油品中極性組分時，取油樣后放入樣品杯中，然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋，加熱至（）℃再進行測量。
題型：單項選擇題
樣品流轉過程中樣品的編號具有（）。
題型：單項選擇題