蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

保存樣品方法的要求有（）。