單項(xiàng)選擇題供試品溶液和對照品溶液應(yīng)交叉點(diǎn)于同一薄層板上，供試品點(diǎn)樣不得少于2個(gè)，對照品每一濃度不得少于（）個(gè)。掃描時(shí)，應(yīng)沿展開方向掃描，不可橫向掃描。
A.1
B.2
C.3
D.4
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1.單項(xiàng)選擇題“六號溶劑”標(biāo)準(zhǔn)品的標(biāo)準(zhǔn)值一般為（）。
A.10mg/ml
B.5mg/ml
C.10μg/ml
D.5μg/ml
2.單項(xiàng)選擇題石墨爐原子吸收光譜法測定食品中鎘含量的消解方法不包括（）。
A.干法灰化法
B.微波消解法
C.過硫酸銨灰化法
D.壓力消解法
3.單項(xiàng)選擇題食品中脂肪酸測定外標(biāo)法中配制脂肪酸甘油三酯標(biāo)準(zhǔn)工作液時(shí)，稀釋用試劑一般選用（）。
A.甲醇
B.甲苯
C.乙醇
D.正庚烷
4.單項(xiàng)選擇題某檢樣進(jìn)行乳酸菌測定：接種其10-41ml稀釋液，在改良TJA瓊脂平板上生成可疑菌落為35個(gè)，取5個(gè)鑒定、證實(shí)為乳酸菌的是4個(gè)，則該樣品報(bào)告乳酸菌數(shù)為（）個(gè)/1ml。
A.2.8×105
B.4×104
C.2.5×105
D.3×104
5.單項(xiàng)選擇題食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飲料中的苯甲酸、山梨酸和糖精鈉采用的測定方法是（）。
A.火焰原子吸收分光光度法
B.氣相色譜法
C.液相色譜法
D.冷原子吸收分光光度法
最新試題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項(xiàng)選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項(xiàng)選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項(xiàng)選擇題