A.其微分方程是采用微元分析法得到的B.熱流速率在一個方向上兩個壁面上的值分別與各自對應(yīng)的溫度的一階偏導(dǎo)數(shù)和二階偏導(dǎo)數(shù)成正比C.熱流速率在一個方向上的變化量等于導(dǎo)熱系數(shù)乘以微元體積乘以溫度在此方向上的二階偏導(dǎo)數(shù)D.由于是非穩(wěn)態(tài),還要計(jì)算微元時間里累積的熱量速率,等于微元體的質(zhì)量乘比熱乘以溫度隨時間的變化率
A.一維穩(wěn)態(tài)熱傳導(dǎo)在食品工業(yè)上的例子有平板的熱傳導(dǎo)問題,如冷庫的隔熱壁的熱傳導(dǎo)B.一維穩(wěn)態(tài)熱傳導(dǎo)也可以是圓柱狀和球形的食品的穩(wěn)態(tài)熱傳導(dǎo)問題C.一維穩(wěn)態(tài)熱傳導(dǎo)傳熱速率的計(jì)算可以用同一個公式計(jì)算,只是其中的導(dǎo)熱面積的計(jì)算方法分別是不同的。圓柱形內(nèi)的徑向?qū)崴俾实膫鳠崦娣e用內(nèi)外表面積的對數(shù)平均值計(jì)算,球形內(nèi)的用內(nèi)外表面積的算術(shù)平均值計(jì)算D.由一維穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱計(jì)算公式,可以討論幾層物體之間穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱時各層溫差和導(dǎo)熱熱阻之間的關(guān)系。也即只要某層的溫差大,則其熱阻也大