A.水果與蔬菜可相互替換
B.果皮中的膳食纖維含量低于果肉
C.果脯中維生素的含量和鮮果中一樣多
D.加工的水果制品不能代替新鮮水果
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A.防止動(dòng)脈硬化
B.降血脂
C.補(bǔ)鈣
D.治療缺鐵性貧血
A.黑木耳有益于防止動(dòng)脈粥樣硬化
B.銀耳可以降血脂
C.香菇可以治療缺碘性甲狀腺
D.海帶不益于預(yù)防白血病和骨癌
A.防止蔬菜中微量元素的流失
B.減少蔬菜中水溶性維生素的流失
C.減少加熱溫度對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)素的破壞
D.防止蔬菜感官性狀變差
A.先切后洗
B.小火煮透
C.長(zhǎng)時(shí)間浸泡
D.先洗后切
A.大于
B.大于等于
C.小于
D.小于等于
最新試題
如果一個(gè)人的體重正常，但經(jīng)常感到疲勞，需要檢查（）
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與老年人跌倒風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系較大（）
可耐受最高攝入量（UL）是一個(gè)建議的攝入水平，攝入超過(guò)UL不一定會(huì)對(duì)健康造成危害。
體格狀況分析中，測(cè)量足背動(dòng)脈搏動(dòng)可以了解（）
當(dāng)某個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量低于平均需要量（EAR）時(shí)，不一定表明該個(gè)體營(yíng)養(yǎng)缺乏。
體格狀況分析中，測(cè)量坐高可以了解（）
體格狀況分析中，測(cè)量頸部周長(zhǎng)可以了解（）
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
如果一個(gè)人的體重在一段時(shí)間內(nèi)波動(dòng)較大，可能的原因是（）
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)狀況（）