單項選擇題下列關(guān)于蔬菜合理利用的描述中，正確的是（）。
A.先切后洗
B.小火煮透
C.長時間浸泡
D.先洗后切
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1.單項選擇題一般來說，深色蔬菜的營養(yǎng)價值（）淺色蔬菜。
A.大于
B.大于等于
C.小于
D.小于等于
2.單項選擇題一般應(yīng)選擇（）的蔬菜。
A.新鮮、深色
B.新鮮、淺色
C.淺色嫩葉
D.深色枯葉
3.單項選擇題下列菌藻類食物中，鐵含量最高的是（）。
A.銀耳
B.黑木耳
C.金針菇
D.海帶
4.單項選擇題下列菌藻類食物中，胡蘿卜素含量最高的是（）。
A.紫菜（干）
B.金針菇
C.銀耳
D.海帶
5.單項選擇題下列菌藻類食物中，碘含量最高的是（）。
A.銀耳
B.黑木耳
C.金針菇
D.海帶
最新試題
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
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血小板計數(shù)減少可能意味著（）
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鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
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如果一個人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點關(guān)注（）的攝入。
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可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
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在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與老年人跌倒風(fēng)險關(guān)系較大（）
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血常規(guī)檢查中，紅細(xì)胞計數(shù)降低可能提示（）
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題型：判斷題
體格狀況分析中，測量坐高可以了解（）
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量小腿圍可以反映（）
題型：單項選擇題