判斷題油脂、糖類會(huì)增加微生物的耐熱性。
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2.多項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基滅菌升溫階段進(jìn)蒸汽的管路有（）
A.進(jìn)氣口
B.取樣口
C.排料口
D.列管
3.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基滅菌溫度和時(shí)間選擇（）
A.高溫短時(shí)
B.低溫長時(shí)
C.高溫長時(shí)
D.低溫短時(shí)
最新試題
溶液濃度越高，溶氧的變化是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)酵工業(yè)常用的接種方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)酵產(chǎn)物的提取中，常用的吸附劑有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
微孔壓差接種法不適用于菌絲體種子的接種。
題型：判斷題
pH的控制措施包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
溶氧檢測的方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的機(jī)械運(yùn)動(dòng)造成液體之間，液體與設(shè)備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。
題型：判斷題
粗過濾器的作用是捕集較小的灰塵顆粒。
題型：判斷題
發(fā)酵溫度的測量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測量。
題型：判斷題