對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么？（）

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。

下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。

現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。