中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。

現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。