總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

保存樣品方法的要求有（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。