有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

食糖的安全問(wèn)題主要是（）。

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有（）

N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有（）、（）、（）、（）。

高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。

國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）

豆芽遇光會(huì)變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。

烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些？（）