A.清鮮爽淡
B.湯菜居多
C.鮮潤(rùn)、濃香、醇厚
D.以烹制山珍野味見(jiàn)長(zhǎng)
E.以講究作料、善用香料而著稱
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A.單做
B.干泡
C.口湯
D.水圍城
E.饃、肉合煮
A.川菜以善用麻辣著稱，有“食在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)
B.川菜中的“七滋”即是魚(yú)香、麻辣、酸辣、紅油、姜汁、怪味、家常
C.川菜主要分為上河幫川菜、下河幫川菜和小河幫川菜
D.上河幫川菜以重慶、達(dá)州、南充為中心，俗稱江湖菜
E.下河幫川菜有“味厚香濃、辣鮮刺激”的特點(diǎn)
A.以惠州菜為代表
B.注重質(zhì)和味
C.比較清淡
D.講究酥軟香濃
E.力求清中求鮮、淡中求美
A.過(guò)年吃年糕
B.姑娘出嫁吃蜜糕
C.老年人祝壽吃蜜糕
D.新屋上梁要吃定勝糕
E.老年人祝壽吃壽糕
A.節(jié)令
B.常規(guī)普通
C.時(shí)令
D.地域
E.特色
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服務(wù)是旅游企業(yè)文化的基本特點(diǎn)。
任何一種活動(dòng)，無(wú)不與經(jīng)濟(jì)相連，無(wú)不與資金有關(guān)。因此，旅游的本質(zhì)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。
總體上說(shuō)，我國(guó)古代旅游法規(guī)都是鼓勵(lì)群眾旅游。
在我國(guó)蒙族、滿族入主的朝代中，蒙族、滿族的文化融化吞噬了中華文化。
隨著時(shí)代的發(fā)展，1841年出現(xiàn)了世界上第一家旅行社（），旅游的客體文化也就有了相應(yīng)的發(fā)展，從而便出現(xiàn)了近代旅游文化。
當(dāng)人們?cè)趧谧鲿r(shí)，身處優(yōu)美的自然環(huán)境之中，這樣的人可以被稱為旅游主體。
云南石林的阿詩(shī)瑪這一自然客體是為人們所感受的、人化的，人們認(rèn)同其所具有的結(jié)構(gòu)美、形象美、意境美、（）。
社會(huì)美包括哪些類(lèi)型？
“五里不同風(fēng)，十里不同俗”描述的是社會(huì)人文旅游客體文化的地域性特征。
旅游部門(mén)和旅游企業(yè)是是旅游業(yè)服務(wù)的旅游介體。