乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

保存樣品方法的要求有（）。

還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。