還原糖含量測定時所用的乙液是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。